Kamskjell

Beskrivelse

• Kamskjell muskelen kan nytes rå , like godt som varmebehandlet . Resten av innmaten er ett supert utgangspunkt i alle mulige skalldyrsupper .
• Kamskjell lever på sandbunn fra ca 8m-100m. Den kremhvite muskelen , med sin faste konsistens og unike søte smak regnes for å være en av de beste delikatessene fra havet . Det kalde vannet og de sterke strømmene langs kysten gir kvalitetsskjell av beste klasse .
• Latin: Pectin maximus
• Engelsk : King scallop

• hin 60 days of purchase